ブログ

こんにちは！

ＳＮＳと食を通して世界中を笑顔に！　をモットーに、
ワクワクする事にアンテナを張りながら活動している、
寿司職人のシェフヒロ（竹岡 広行）です。

家業を継ぎ、時代に合わせた働き方と経営や事業を模索し続け、
2019年よりＳＮＳを通して、日本だけではなく世界に向けての発信を開始しました。
僕の活動は、より多くの方々に発信していきたいと考えています。
コロナ禍においてだけではなく、これからの時代にあった働き方や、
事業展開の参考にして頂けたら幸いです。

YouTube登録者数100万人達成しました！

とっても嬉しいです！心より感謝申し上げます✨達成記念にダンスを踊ってみました！ これからも、みんなで笑顔になれるように寿司を握っていきま🍣引き続き応援宜しくお願いします！！

Dance to celebrate reaching 1 million subscribers🎉🕺!

⁡

We have reached 1 million YouTube subscribers!

I’m very happy!! Thank you from the bottom of my heart ✨I danced to commemorate the achievement! I will continue to make sushi to make everyone smile🍣

I appreciate your continuous support!!

⁡

Facebookも投稿しているので見てね～↓↓↓

 

今日もブログをお読みいただきありがとうございました。

ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ

シェフヒロ(竹岡 広行)   1974年生まれ、寅年、48歳。
寿司屋の息子に生まれ、小学生の頃から仕込みを手伝っていました。家業を継ぐ気はなく、他の事業を立ち上げる為に大学では経営学を学んでいましたが、親の他界により親が命懸けで作り上げた寿司屋をなんとかして守り続けようと思い家業を継ぎました。
家業を継ぐことは思い起こせばとても大変なことでしたが、実際に自分自身で経営してみると非常に大きな気づきと学びがありました。
日本の伝統的な寿司屋のあり方をリスペクトしながらも、これからの時代にあった経営のあり方はないかと模索し続け、ＳＮＳの活用にたどり着き、2019年よりＳＮＳからの発信を始めました。
翌年2020年になり新型コロナウイルスが蔓延し、世界中で多くの事業が既存の在り方を変えざるを得ない状況に陥り、未だにその渦中にいるのは周知の事実で、 それにより更にＳＮＳ活用の重要性を確信しました。
今では、この取り組みを少しでも多くの皆さんにブログ等で発信していき、食を通して世界中の人が笑顔になれるような活動をしようと考えています。

 

ＳＮＳ活動の紹介

 Instagram 【Chef Hiro】
映え寿司、寿司リール、ストーリー配信
  TikTok【シェフヒロ】  
寿司ネタティックトッカー
 Twitter 【シェフヒロ】
『フォローすると毎日お寿司が食べたくなる』ヤツ
Facebook 【Hiroyuki Takeoka】
世界中の寿司好きの方との交流場
 Facebook Page 【Chef Hiro】
世界中の寿司職人との交流ページ
 YouTube 【Chef Hiro】
食をテーマとした趣味とグルメチャンネル

こんにちは！

ＳＮＳと食を通して世界中を笑顔に！　をモットーに、
ワクワクする事にアンテナを張りながら活動している、
寿司職人のシェフヒロ（竹岡 広行）です。

家業を継ぎ、時代に合わせた働き方と経営や事業を模索し続け、
2019年よりＳＮＳを通して、日本だけではなく世界に向けての発信を開始しました。
僕の活動は、より多くの方々に発信していきたいと考えています。
コロナ禍においてだけではなく、これからの時代にあった働き方や、
事業展開の参考にして頂けたら幸いです。

祝TikTok200万人フォロワー達成🎉

⁡

TikTokフォロワー200万人達成しました！

ありがとうございます！！

これからも、世界中の人たちが笑顔になれるようなお寿司を発信し続けるので、引き続き応援宜しくお願いします！！

感謝を込めて、シェフヒロより

 

Celebrating 2 million followers on TikTok!!

⁡

We have reached 2 million TikTok followers!

Thank you so much, you guys!

Please continue to support us as we continue to send out sushi that will make people around the world smile!

With lots of love and thanks, Chef Hiro

Facebookも投稿しているので見てね～↓↓↓

 

今日もブログをお読みいただきありがとうございました。

ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ

シェフヒロ(竹岡 広行)   1974年生まれ、寅年、48歳。
寿司屋の息子に生まれ、小学生の頃から仕込みを手伝っていました。家業を継ぐ気はなく、他の事業を立ち上げる為に大学では経営学を学んでいましたが、親の他界により親が命懸けで作り上げた寿司屋をなんとかして守り続けようと思い家業を継ぎました。
家業を継ぐことは思い起こせばとても大変なことでしたが、実際に自分自身で経営してみると非常に大きな気づきと学びがありました。
日本の伝統的な寿司屋のあり方をリスペクトしながらも、これからの時代にあった経営のあり方はないかと模索し続け、ＳＮＳの活用にたどり着き、2019年よりＳＮＳからの発信を始めました。
翌年2020年になり新型コロナウイルスが蔓延し、世界中で多くの事業が既存の在り方を変えざるを得ない状況に陥り、未だにその渦中にいるのは周知の事実で、 それにより更にＳＮＳ活用の重要性を確信しました。
今では、この取り組みを少しでも多くの皆さんにブログ等で発信していき、食を通して世界中の人が笑顔になれるような活動をしようと考えています。

 

ＳＮＳ活動の紹介

 Instagram 【Chef Hiro】
映え寿司、寿司リール、ストーリー配信
  TikTok【シェフヒロ】  
寿司ネタティックトッカー
 Twitter 【シェフヒロ】
『フォローすると毎日お寿司が食べたくなる』ヤツ
Facebook 【Hiroyuki Takeoka】
世界中の寿司好きの方との交流場
 Facebook Page 【Chef Hiro】
世界中の寿司職人との交流ページ
 YouTube 【Chef Hiro】
食をテーマとした趣味とグルメチャンネル

こんにちは！

ＳＮＳと食を通して世界中を笑顔に！　をモットーに、
ワクワクする事にアンテナを張りながら活動している、
寿司職人のシェフヒロ（竹岡 広行）です。

家業を継ぎ、時代に合わせた働き方と経営や事業を模索し続け、
2019年よりＳＮＳを通して、日本だけではなく世界に向けての発信を開始しました。
僕の活動は、より多くの方々に発信していきたいと考えています。
コロナ禍においてだけではなく、これからの時代にあった働き方や、
事業展開の参考にして頂けたら幸いです。

90万人もの人がチャンネル登録してくださいました。感謝の気持ちでいっぱいです✨

これからも皆さんが笑顔になれるようなアカウントにしていきますので、引き続き応援をよろしくお願い致します🍣😊

【YouTube 】🇯🇵Thank you for 900,000 subscribers🍣

900,000 people have subscribed to my channel and I’m so thankful ✨ I’ll do my best to make you smile, so please continue to support us 🍣😊 Thank you guys!!!

 

Facebookも投稿しているので見てね～↓↓↓

 

今日もブログをお読みいただきありがとうございました。

ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ

シェフヒロ(竹岡 広行)   1974年生まれ、寅年、48歳。
寿司屋の息子に生まれ、小学生の頃から仕込みを手伝っていました。家業を継ぐ気はなく、他の事業を立ち上げる為に大学では経営学を学んでいましたが、親の他界により親が命懸けで作り上げた寿司屋をなんとかして守り続けようと思い家業を継ぎました。
家業を継ぐことは思い起こせばとても大変なことでしたが、実際に自分自身で経営してみると非常に大きな気づきと学びがありました。
日本の伝統的な寿司屋のあり方をリスペクトしながらも、これからの時代にあった経営のあり方はないかと模索し続け、ＳＮＳの活用にたどり着き、2019年よりＳＮＳからの発信を始めました。
翌年2020年になり新型コロナウイルスが蔓延し、世界中で多くの事業が既存の在り方を変えざるを得ない状況に陥り、未だにその渦中にいるのは周知の事実で、 それにより更にＳＮＳ活用の重要性を確信しました。
今では、この取り組みを少しでも多くの皆さんにブログ等で発信していき、食を通して世界中の人が笑顔になれるような活動をしようと考えています。

 

ＳＮＳ活動の紹介

 Instagram 【Chef Hiro】
映え寿司、寿司リール、ストーリー配信
  TikTok【シェフヒロ】  
寿司ネタティックトッカー
 Twitter 【シェフヒロ】
『フォローすると毎日お寿司が食べたくなる』ヤツ
Facebook 【Hiroyuki Takeoka】
世界中の寿司好きの方との交流場
 Facebook Page 【Chef Hiro】
世界中の寿司職人との交流ページ
 YouTube 【Chef Hiro】
食をテーマとした趣味とグルメチャンネル

こんにちは！

ＳＮＳと食を通して世界中を笑顔に！　をモットーに、
ワクワクする事にアンテナを張りながら活動している、
寿司職人のシェフヒロ（竹岡 広行）です。

家業を継ぎ、時代に合わせた働き方と経営や事業を模索し続け、
2019年よりＳＮＳを通して、日本だけではなく世界に向けての発信を開始しました。
僕の活動は、より多くの方々に発信していきたいと考えています。
コロナ禍においてだけではなく、これからの時代にあった働き方や、
事業展開の参考にして頂けたら幸いです。

SNSを始めてから、海外からのお客様が来店されることがかなり増えました。

今回コラボをさせていただいた『マルコさん』もその1人で、SNSを見て僕のお店に遊びに来てくれました！

『マルコさん』はイタリアで寿司店を経営しながら、個性的な創作寿司を作るシェフです！

是非Instagramも見ていただきたいのですが、僕が作るもの寿司とは全く違い、アニメで出てくるような、食べたら凄いパワーが出そうなお寿司ばかりです💪

お店にお寿司を食べにきた『マルコさん』はすごく魅力的で楽しい方でした。お話をするうちにコラボすることが決まりました✨

『マルコさん』とどのような投稿にするかかなり迷いました。

翌日、せっかく日本までお越しいただいたので、一緒に市場に行き、様々な食材を見て歩くことにしました🚶‍♂️

そこでマルコさんが気に入った、ウニとイクラを使うことが決まりました。

楽しく撮影することができ、満足のいく投稿をなりました☺️

是非本編は、SNSで見てください♪

 

日本が大好きでな『マルコさん』とは夕ご飯でも寿司を一緒に食べ、たくさんお話ししました🍣

寿司を通じて日本が好きになる方が1人でも増えると嬉しいですね☺️✨
これからも春日井から『マルコさん』を応援していきたいと思います。

Facebookも投稿しているので見てね～↓↓↓

 

今日もブログをお読みいただきありがとうございました。

ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ

シェフヒロ(竹岡 広行)   1974年生まれ、寅年、48歳。
寿司屋の息子に生まれ、小学生の頃から仕込みを手伝っていました。家業を継ぐ気はなく、他の事業を立ち上げる為に大学では経営学を学んでいましたが、親の他界により親が命懸けで作り上げた寿司屋をなんとかして守り続けようと思い家業を継ぎました。
家業を継ぐことは思い起こせばとても大変なことでしたが、実際に自分自身で経営してみると非常に大きな気づきと学びがありました。
日本の伝統的な寿司屋のあり方をリスペクトしながらも、これからの時代にあった経営のあり方はないかと模索し続け、ＳＮＳの活用にたどり着き、2019年よりＳＮＳからの発信を始めました。
翌年2020年になり新型コロナウイルスが蔓延し、世界中で多くの事業が既存の在り方を変えざるを得ない状況に陥り、未だにその渦中にいるのは周知の事実で、 それにより更にＳＮＳ活用の重要性を確信しました。
今では、この取り組みを少しでも多くの皆さんにブログ等で発信していき、食を通して世界中の人が笑顔になれるような活動をしようと考えています。

 

ＳＮＳ活動の紹介

 Instagram 【Chef Hiro】
映え寿司、寿司リール、ストーリー配信
  TikTok【シェフヒロ】  
寿司ネタティックトッカー
 Twitter 【シェフヒロ】
『フォローすると毎日お寿司が食べたくなる』ヤツ
Facebook 【Hiroyuki Takeoka】
世界中の寿司好きの方との交流場
 Facebook Page 【Chef Hiro】
世界中の寿司職人との交流ページ
 YouTube 【Chef Hiro】
食をテーマとした趣味とグルメチャンネル

こんにちは！

ＳＮＳと食を通して世界中を笑顔に！　をモットーに、
ワクワクする事にアンテナを張りながら活動している、
寿司職人のシェフヒロ（竹岡 広行）です。

家業を継ぎ、時代に合わせた働き方と経営や事業を模索し続け、
2019年よりＳＮＳを通して、日本だけではなく世界に向けての発信を開始しました。
僕の活動は、より多くの方々に発信していきたいと考えています。
コロナ禍においてだけではなく、これからの時代にあった働き方や、
事業展開の参考にして頂けたら幸いです。

祝YouTube登録者60万人達成記念🎉

登録者数が60万人を超え、たくさんの皆様のサポートを強く感じ、皆様の応援があって前進し続ける事が出来ているのだと実感しました！とても嬉しく感謝しかございません！

ありがとうございます😊💕

このような大きな節目を迎え、

『寿司を通して世界を笑顔に』という目標を再確認させていただいています。

これからも、みなさんと一緒に目標に向かって進んでいきます！

応援宜しくお願い致します✨

ありがとうございました！！！

シェフヒロ

 

Celebrating 600,000 YouTube subscribers 🎉.

With over 600,000 subscribers, I strongly felt the support of so many of you and realized that it is your support that allows me to keep moving forward! I’m so happy and grateful! Thank you so much😊💕

With such a big milestone, I have reaffirmed my goal to “Bring Smiles to the World through Sushi”.

I will continue with every one of you to reach my goal!

Thank you always for your support ✨

Thank you very much!!

Chef Hiro

Facebookも投稿しているので見てね～↓↓↓

 

今日もブログをお読みいただきありがとうございました。

ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ

シェフヒロ(竹岡 広行)   1974年生まれ、寅年、48歳。
寿司屋の息子に生まれ、小学生の頃から仕込みを手伝っていました。家業を継ぐ気はなく、他の事業を立ち上げる為に大学では経営学を学んでいましたが、親の他界により親が命懸けで作り上げた寿司屋をなんとかして守り続けようと思い家業を継ぎました。
家業を継ぐことは思い起こせばとても大変なことでしたが、実際に自分自身で経営してみると非常に大きな気づきと学びがありました。
日本の伝統的な寿司屋のあり方をリスペクトしながらも、これからの時代にあった経営のあり方はないかと模索し続け、ＳＮＳの活用にたどり着き、2019年よりＳＮＳからの発信を始めました。
翌年2020年になり新型コロナウイルスが蔓延し、世界中で多くの事業が既存の在り方を変えざるを得ない状況に陥り、未だにその渦中にいるのは周知の事実で、 それにより更にＳＮＳ活用の重要性を確信しました。
今では、この取り組みを少しでも多くの皆さんにブログ等で発信していき、食を通して世界中の人が笑顔になれるような活動をしようと考えています。

 

ＳＮＳ活動の紹介

 Instagram 【Chef Hiro】
映え寿司、寿司リール、ストーリー配信
  TikTok【シェフヒロ】  
寿司ネタティックトッカー
 Twitter 【シェフヒロ】
『フォローすると毎日お寿司が食べたくなる』ヤツ
Facebook 【Hiroyuki Takeoka】
世界中の寿司好きの方との交流場
 Facebook Page 【Chef Hiro】
世界中の寿司職人との交流ページ
 YouTube 【Chef Hiro】
食をテーマとした趣味とグルメチャンネル

こんにちは！

ＳＮＳと食を通して世界中を笑顔に！　をモットーに、
ワクワクする事にアンテナを張りながら活動している、
寿司職人のシェフヒロ（竹岡 広行）です。

家業を継ぎ、時代に合わせた働き方と経営や事業を模索し続け、
2019年よりＳＮＳを通して、日本だけではなく世界に向けての発信を開始しました。
僕の活動は、より多くの方々に発信していきたいと考えています。
コロナ禍においてだけではなく、これからの時代にあった働き方や、
事業展開の参考にして頂けたら幸いです。

 

シェフヒロ包丁第二弾が完売間近になってきました。

日本だけでなく世界中から、ご購入希望のご連絡やご質問が多く、嬉しい限りです✨

今回の包丁は、職人さん向けで作っている為、大量生産が出来ません。

鍛冶師・中川悟志さんが一本一本こだわりを持って作下さいました。

僕自身も和包丁の本場・堺に行き、包丁が出来ていく様子を間近で見て来ました。

熱い釜の前で、一本一本手作業で作る包丁🔪

若き鍛冶師・中川悟志さんがどのような思いで包丁を打っているのか等、沢山お話することができました。

出来上がった包丁は僕の人生でも一番切れる🔪

最高の仕上がりとなりました。

見た目だけではなく、本物の切れ味を皆様にも味わっていただきたいですね☺️

 

🔪 Chef Hiro Knife 🔪
🟦 勘所切付 Yanagiba 270mm
※オリジナルハンドル2種から選べます。
69,800 JPY(w/ tax)

🟦 勘所切付 Gyuto 240mm
※オリジナルハンドル2種から選べます。
69,800 JPY(w/ tax)

◆安来鋼をその素材の主とする和包丁の本場・堺において、ステンレス鋼の鍛造を得意とした白木刃物の流れをくむ若き鍛冶師・中川悟志が鍛え、名人・野村祥太郎（伝統工芸士）が伝統的な木戸仕上げ砥ぎを行った逸品です。

🟥Check out the shopping site👇🟥

🔪勘所切付 Yanagiba 270mm
スタビライズドウッド柄

🔪勘所切付 Yanagiba 270mm
黒檀柄イミテーションターコイズ両口輪

🔪勘所切付 Gyuto 240mm
スタビライズドウッド ピンク

🔪勘所切付 Gyuto 240mm
スタビライズドウッド 黄色

🟥🔪Check out the shopping site👇🟥

【英語】
https://miuraknives.com/brand/162-chef-hiro-

【日本語】
https://miuraknives.jp/brand/162-chef-hiro-

­

­

 

 

Chef Hiro Knife Vol. 2 nearing the end!

The second batch of Chef Hiro knives is almost sold out.

We are very happy to receive many contacts and questions from all over the world as well as Japan ✨

This time, since the knives are made for artisans, we are unable to mass produce them.

The knives are made by a blacksmith, Mr. Satoshi Nakagawa, with great care and attention to detail.

I myself went to Sakai, the home of Japanese kitchen knives, to see up close how the knives are made.

Each knife is made by hand in front of a hot pot.

I was able to talk a lot with the young blacksmith, Satoshi Nakagawa, about his thoughts on how he makes his knives.

It was the best finish I have ever seen in my life🔪

I would like everyone to feel the real sharpness, not just the looks☺️

🔪 Chef Hiro Knife 🔪
🟦 Kandokoro Kiritsuke
Yanagiba 270mm
※You can choose from 2 types of original handles
69,800 JPY(w/ tax)

🟦 Kandokoro Kiritsuke Gyuto 240mm
※You can choose from 2 types of original handles
69,800 JPY(w/ tax)

◆In Sakai, the home of Japanese knives, where Yasuki steel is the main material, this gem is forged by a young blacksmith, Satoshi Nakagawa（@nakagawa_kajiya）, who is descended from Shiraki cutlery, which excelled at forging stainless steel, and then finished by a master craftsman, Shotaro Nomura (traditional artisan), who performs the traditional Kido finish sharpening.

* The details are also on the shopping site.

【Chef Hiro Knife 2nd Edition】

🟥🔪Check out the shopping site👇🟥

【English】
https://miuraknives.com/brand/162-chef-hiro-

【Português】
https://diretodojapao.com.br/brand/162-chef-hiro-

【Japanese】
https://miuraknives.jp/brand/162-chef-hiro-

Facebookも投稿しているので見てね～↓↓↓

 

今日もブログをお読みいただきありがとうございました。

ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ

シェフヒロ(竹岡 広行)   1974年生まれ、寅年、48歳。
寿司屋の息子に生まれ、小学生の頃から仕込みを手伝っていました。家業を継ぐ気はなく、他の事業を立ち上げる為に大学では経営学を学んでいましたが、親の他界により親が命懸けで作り上げた寿司屋をなんとかして守り続けようと思い家業を継ぎました。
家業を継ぐことは思い起こせばとても大変なことでしたが、実際に自分自身で経営してみると非常に大きな気づきと学びがありました。
日本の伝統的な寿司屋のあり方をリスペクトしながらも、これからの時代にあった経営のあり方はないかと模索し続け、ＳＮＳの活用にたどり着き、2019年よりＳＮＳからの発信を始めました。
翌年2020年になり新型コロナウイルスが蔓延し、世界中で多くの事業が既存の在り方を変えざるを得ない状況に陥り、未だにその渦中にいるのは周知の事実で、 それにより更にＳＮＳ活用の重要性を確信しました。
今では、この取り組みを少しでも多くの皆さんにブログ等で発信していき、食を通して世界中の人が笑顔になれるような活動をしようと考えています。

 

ＳＮＳ活動の紹介

 Instagram 【Chef Hiro】
映え寿司、寿司リール、ストーリー配信
  TikTok【シェフヒロ】  
寿司ネタティックトッカー
 Twitter 【シェフヒロ】
『フォローすると毎日お寿司が食べたくなる』ヤツ
Facebook 【Hiroyuki Takeoka】
世界中の寿司好きの方との交流場
 Facebook Page 【Chef Hiro】
世界中の寿司職人との交流ページ
 YouTube 【Chef Hiro】
食をテーマとした趣味とグルメチャンネル

こんにちは！

ＳＮＳと食を通して世界中を笑顔に！　をモットーに、
ワクワクする事にアンテナを張りながら活動している、
寿司職人のシェフヒロ（竹岡 広行）です。

家業を継ぎ、時代に合わせた働き方と経営や事業を模索し続け、
2019年よりＳＮＳを通して、日本だけではなく世界に向けての発信を開始しました。
僕の活動は、より多くの方々に発信していきたいと考えています。
コロナ禍においてだけではなく、これからの時代にあった働き方や、
事業展開の参考にして頂けたら幸いです。

シェフヒロ包丁第二弾が始まりました！

第一弾の包丁完売後、僕が使っている包丁が欲しいというご要望を沢山頂いておりましたので、この度は世界中の和食料理人のために鍛造庖丁をプロデュースし、販売開始致しました。

📣数量限定・先着順になります。
📣ご購入を希望される方、ご質問のある方は、DMを下さい｡

🔪 Chef Hiro Knife 🔪
🟦 勘所切付 Yanagiba 270mm
※オリジナルハンドル3種から選べます。
69,800 JPY(w/ tax)

🟦 勘所切付 Gyuto 240mm
※オリジナルハンドル4種から選べます。
69,800 JPY(w/ tax)

◆安来鋼をその素材の主とする和包丁の本場・堺において、ステンレス鋼の鍛造を得意とした白木刃物の流れをくむ若き鍛冶師・中川悟志が鍛え、名人・野村祥太郎（伝統工芸士）が伝統的な木戸仕上げ砥ぎを行った逸品です。

🟥Check out the shopping site👇🟥

🔪勘所切付 Yanagiba 270mm
スタビライズドウッド柄

🔪勘所切付 Yanagiba 270mm
黒檀柄イミテーションターコイズ両口輪

🔪勘所切付 Yanagiba 270mm
黒檀柄

🔪勘所切付 Gyuto 240mm
スタビライズドウッド ピンク

🔪勘所切付 Gyuto 240mm
スタビライズドウッド 黄色

🔪勘所切付 Gyuto 240mm
スタビライズドウッド 青

🔪勘所切付 Gyuto 240mm
スタビライズドウッド 緑

🟥🔪Check out the shopping site👇🟥

【英語】
https://miuraknives.com/brand/162-chef-hiro-

【ポルトガル語】
https://diretodojapao.com.br/brand/162-chef-hiro-

【日本語】
https://miuraknives.jp/brand/162-chef-hiro-

­

­

 

【Chef Hiro Knife 2nd Edition】
After the 1st Edition of Chef Hiro knives were sold out, we have received many requests for the knives I use, so we have produced and started selling forged knives for Japanese chefs around the world.

📣 The limited numbers of knives will be sold on a first-come, first-serve basis.
📣If you want to buy, want to know the details or have some questions, please feel free to send me DM!!

🔪 Chef Hiro Knife 🔪
🟦 Kandokoro Kiritsuke
Yanagiba 270mm
※You can choose from 3 types of original handles
69,800 JPY(w/ tax)

🟦 Kandokoro Kiritsuke Gyuto 240mm
※You can choose from 4 types of original handles
69,800 JPY(w/ tax)

◆In Sakai, the home of Japanese knives, where Yasuki steel is the main material, this gem is forged by a young blacksmith, Satoshi Nakagawa（@nakagawa_kajiya）, who is descended from Shiraki cutlery, which excelled at forging stainless steel, and then finished by a master craftsman, Shotaro Nomura (traditional artisan), who performs the traditional Kido finish sharpening.

* The details are also on the shopping site.

【Chef Hiro Knife 2nd Edition】

🟥🔪Check out the shopping site👇🟥

【English】
https://miuraknives.com/brand/162-chef-hiro-

【Português】
https://diretodojapao.com.br/brand/162-chef-hiro-

【Japanese】
https://miuraknives.jp/brand/162-chef-hiro-

Facebookも投稿しているので見てね～↓↓↓

 

今日もブログをお読みいただきありがとうございました。

ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ

シェフヒロ(竹岡 広行)   1974年生まれ、寅年、48歳。
寿司屋の息子に生まれ、小学生の頃から仕込みを手伝っていました。家業を継ぐ気はなく、他の事業を立ち上げる為に大学では経営学を学んでいましたが、親の他界により親が命懸けで作り上げた寿司屋をなんとかして守り続けようと思い家業を継ぎました。
家業を継ぐことは思い起こせばとても大変なことでしたが、実際に自分自身で経営してみると非常に大きな気づきと学びがありました。
日本の伝統的な寿司屋のあり方をリスペクトしながらも、これからの時代にあった経営のあり方はないかと模索し続け、ＳＮＳの活用にたどり着き、2019年よりＳＮＳからの発信を始めました。
翌年2020年になり新型コロナウイルスが蔓延し、世界中で多くの事業が既存の在り方を変えざるを得ない状況に陥り、未だにその渦中にいるのは周知の事実で、 それにより更にＳＮＳ活用の重要性を確信しました。
今では、この取り組みを少しでも多くの皆さんにブログ等で発信していき、食を通して世界中の人が笑顔になれるような活動をしようと考えています。

 

ＳＮＳ活動の紹介

 Instagram 【Chef Hiro】
映え寿司、寿司リール、ストーリー配信
  TikTok【シェフヒロ】  
寿司ネタティックトッカー
 Twitter 【シェフヒロ】
『フォローすると毎日お寿司が食べたくなる』ヤツ
Facebook 【Hiroyuki Takeoka】
世界中の寿司好きの方との交流場
 Facebook Page 【Chef Hiro】
世界中の寿司職人との交流ページ
 YouTube 【Chef Hiro】
食をテーマとした趣味とグルメチャンネル

こんにちは！

ＳＮＳと食を通して世界中を笑顔に！　をモットーに、
ワクワクする事にアンテナを張りながら活動している、
寿司職人のシェフヒロ（竹岡 広行）です。

家業を継ぎ、時代に合わせた働き方と経営や事業を模索し続け、
2019年よりＳＮＳを通して、日本だけではなく世界に向けての発信を開始しました。
僕の活動は、より多くの方々に発信していきたいと考えています。
コロナ禍においてだけではなく、これからの時代にあった働き方や、
事業展開の参考にして頂けたら幸いです。

少し前の話になります。

仙台市から、ながの社長とながの社長の部下が、僕のお店に遊びに来てくれました！

SNS業界で活躍している『ながの社長』とやりとりをしているうちに、『ながの社長』とのコラボ投稿まで辿り着きました🍅🐣🍚😎🍣

『ながの社長』の部下さんは中トロがお好きなようでで、一番初めに注文しました。

でもその中トロは、、、部下さんと僕がパクリッ☺️

生で聞きたかった「おいおいおいおい〜」を聞くことができました✨ 

イタズラしちゃってすみません🤣

その後にはちゃんと『ながの社長』のお好きなホタテのお寿司を食べて頂きました！

僕のお店のユニフォームも着ていただきました☺️

YouTubeでは、ながの社長と熱く語り合いました。

僕とながの社長の歴史がわかるかも😳

気になる方は是非チェックしてね！

【ながの社長】 豪華お寿司でおもてなし! 経営者が語るSNSの魅力とは!

『ながの社長』は、とても素敵な方で、クリエイターとしてのプロの顔を見せていただき、沢山のことを学ばせて頂きました。
これからも春日井から『ながの社長』を応援していきたいと思います。

Facebookも投稿しているので見てね～↓↓↓

 

今日もブログをお読みいただきありがとうございました。

ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ

シェフヒロ(竹岡 広行)   1974年生まれ、寅年、48歳。
寿司屋の息子に生まれ、小学生の頃から仕込みを手伝っていました。家業を継ぐ気はなく、他の事業を立ち上げる為に大学では経営学を学んでいましたが、親の他界により親が命懸けで作り上げた寿司屋をなんとかして守り続けようと思い家業を継ぎました。
家業を継ぐことは思い起こせばとても大変なことでしたが、実際に自分自身で経営してみると非常に大きな気づきと学びがありました。
日本の伝統的な寿司屋のあり方をリスペクトしながらも、これからの時代にあった経営のあり方はないかと模索し続け、ＳＮＳの活用にたどり着き、2019年よりＳＮＳからの発信を始めました。
翌年2020年になり新型コロナウイルスが蔓延し、世界中で多くの事業が既存の在り方を変えざるを得ない状況に陥り、未だにその渦中にいるのは周知の事実で、 それにより更にＳＮＳ活用の重要性を確信しました。
今では、この取り組みを少しでも多くの皆さんにブログ等で発信していき、食を通して世界中の人が笑顔になれるような活動をしようと考えています。

 

ＳＮＳ活動の紹介

 Instagram 【Chef Hiro】
映え寿司、寿司リール、ストーリー配信
  TikTok【シェフヒロ】  
寿司ネタティックトッカー
 Twitter 【シェフヒロ】
『フォローすると毎日お寿司が食べたくなる』ヤツ
Facebook 【Hiroyuki Takeoka】
世界中の寿司好きの方との交流場
 Facebook Page 【Chef Hiro】
世界中の寿司職人との交流ページ
 YouTube 【Chef Hiro】
食をテーマとした趣味とグルメチャンネル

こんにちは！

ＳＮＳと食を通して世界中を笑顔に！　をモットーに、
ワクワクする事にアンテナを張りながら活動している、
寿司職人のシェフヒロ（竹岡 広行）です。

家業を継ぎ、時代に合わせた働き方と経営や事業を模索し続け、
2019年よりＳＮＳを通して、日本だけではなく世界に向けての発信を開始しました。
僕の活動は、より多くの方々に発信していきたいと考えています。
コロナ禍においてだけではなく、これからの時代にあった働き方や、
事業展開の参考にして頂けたら幸いです。

祝シェフヒロアカウント100万人フォロワー🎉

フォロワーの皆様のおかげで、目標にまた一歩近づく事が出来ました‼︎
とても嬉しく感謝しかございません。
ありがとうございます‼︎

Instagram投稿を始めて約2年半、変わらず試行錯誤の日々ですが、皆様のサポートによって、僕は前進し続ける事が出来ています。

そしてこの大きな節目を迎え、
『寿司を通して世界を笑顔に』という目標を再確認し、気持ちもさらに高まりました！

これからも、みなさんと一緒に目標に向かって進んでいきます！
応援宜しくお願い致します✨

ありがとうございました！！！

シェフヒロ

 

Chef Hiro account 1 million followers🎉

Thanks to all of our followers, we are one step closer to our goal 🎉
I am very happy and I can’t thank you enough!!

It’s been about two and a half years since I started posting on Instagram, and although it’s still a trial and error process, your support has allowed me to keep moving forward.

And with this major milestone, I would like to reaffirm my goal to “bring smiles to the world through sushi” and my spirits are even higher!

I will continue with every one of you to reach my goal!
Thank you for your support ✨

Thank you very much!

Chef Hiro

Facebookも投稿しているので見てね～↓↓↓

 

今日もブログをお読みいただきありがとうございました。

ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ

シェフヒロ(竹岡 広行)   1974年生まれ、寅年、48歳。
寿司屋の息子に生まれ、小学生の頃から仕込みを手伝っていました。家業を継ぐ気はなく、他の事業を立ち上げる為に大学では経営学を学んでいましたが、親の他界により親が命懸けで作り上げた寿司屋をなんとかして守り続けようと思い家業を継ぎました。
家業を継ぐことは思い起こせばとても大変なことでしたが、実際に自分自身で経営してみると非常に大きな気づきと学びがありました。
日本の伝統的な寿司屋のあり方をリスペクトしながらも、これからの時代にあった経営のあり方はないかと模索し続け、ＳＮＳの活用にたどり着き、2019年よりＳＮＳからの発信を始めました。
翌年2020年になり新型コロナウイルスが蔓延し、世界中で多くの事業が既存の在り方を変えざるを得ない状況に陥り、未だにその渦中にいるのは周知の事実で、 それにより更にＳＮＳ活用の重要性を確信しました。
今では、この取り組みを少しでも多くの皆さんにブログ等で発信していき、食を通して世界中の人が笑顔になれるような活動をしようと考えています。

 

ＳＮＳ活動の紹介

 Instagram 【Chef Hiro】
映え寿司、寿司リール、ストーリー配信
  TikTok【シェフヒロ】  
寿司ネタティックトッカー
 Twitter 【シェフヒロ】
『フォローすると毎日お寿司が食べたくなる』ヤツ
Facebook 【Hiroyuki Takeoka】
世界中の寿司好きの方との交流場
 Facebook Page 【Chef Hiro】
世界中の寿司職人との交流ページ
 YouTube 【Chef Hiro】
食をテーマとした趣味とグルメチャンネル

こんにちは！

ＳＮＳと食を通して世界中を笑顔に！　をモットーに、
ワクワクする事にアンテナを張りながら活動している、
寿司職人のシェフヒロ（竹岡 広行）です。

家業を継ぎ、時代に合わせた働き方と経営や事業を模索し続け、
2019年よりＳＮＳを通して、日本だけではなく世界に向けての発信を開始しました。
僕の活動は、より多くの方々に発信していきたいと考えています。
コロナ禍においてだけではなく、これからの時代にあった働き方や、
事業展開の参考にして頂けたら幸いです。

 

今年も一年ありがとうございました✨

今年はSNS活動を通して、たくさんのご縁があり毎日が刺激的な日々でした☺️

ひとえに皆様の暖かいご支援のお蔭と、心から感謝しております😌

来年も寿司で世界中を笑顔にをモットーに

お寿司を食べまくります😁

来年もよろしくお願いしまスシ☺️🍣

 

Facebookも投稿しているので見てね～↓↓↓

 

今日もブログをお読みいただきありがとうございました。

ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ

シェフヒロ(竹岡 広行)   1974年生まれ、寅年、48歳。
寿司屋の息子に生まれ、小学生の頃から仕込みを手伝っていました。家業を継ぐ気はなく、他の事業を立ち上げる為に大学では経営学を学んでいましたが、親の他界により親が命懸けで作り上げた寿司屋をなんとかして守り続けようと思い家業を継ぎました。
家業を継ぐことは思い起こせばとても大変なことでしたが、実際に自分自身で経営してみると非常に大きな気づきと学びがありました。
日本の伝統的な寿司屋のあり方をリスペクトしながらも、これからの時代にあった経営のあり方はないかと模索し続け、ＳＮＳの活用にたどり着き、2019年よりＳＮＳからの発信を始めました。
翌年2020年になり新型コロナウイルスが蔓延し、世界中で多くの事業が既存の在り方を変えざるを得ない状況に陥り、未だにその渦中にいるのは周知の事実で、 それにより更にＳＮＳ活用の重要性を確信しました。
今では、この取り組みを少しでも多くの皆さんにブログ等で発信していき、食を通して世界中の人が笑顔になれるような活動をしようと考えています。

 

ＳＮＳ活動の紹介

 Instagram 【Chef Hiro】
映え寿司、寿司リール、ストーリー配信
  TikTok【シェフヒロ】  
寿司ネタティックトッカー
 Twitter 【シェフヒロ】
『フォローすると毎日お寿司が食べたくなる』ヤツ
Facebook 【Hiroyuki Takeoka】
世界中の寿司好きの方との交流場
 Facebook Page 【Chef Hiro】
世界中の寿司職人との交流ページ
 YouTube 【Chef Hiro】
食をテーマとした趣味とグルメチャンネル