こんにちは！
ＳＮＳと食を通して世界中を笑顔に！ をモットーに、
ワクワクする事にアンテナを張りながら活動している、
寿司職人のシェフヒロ（竹岡 広行）です。
家業を継ぎ、時代に合わせた働き方と経営や事業を模索し続け、
2019年よりＳＮＳを通して、日本だけではなく世界に向けての発信を開始しました。
僕の活動は、より多くの方々に発信していきたいと考えています。
コロナ禍においてだけではなく、これからの時代にあった働き方や、
事業展開の参考にして頂けたら幸いです。
少し前の話になります。
コロナ感染防止で時短営業していた時に、僕はTikTokライブに挑戦しました。
右も左もよく分からなくて、ライブ参加者が色々教えてくれました^_^
そんな中、SNS業界で活躍している『オムライス兄さん』のTikTokライブに運良く入り込んでしまい、やりとりをしているうちに、『オムライス兄さん』とのコラボ投稿まで辿り着きました🍅🐣🍚😎🍣
『オムライス兄さん』はオムライスを作るのを辞めて、僕の弟子になりました🍣
『オムライス兄さん』が華麗にオムライスを作ってくれたので、
僕はコラボとして本ワサビをトッピングさせてもらいました。
これ、美味しいんですよ！！
※お試しになる方は、本ワサビの量を調整してくださいね。また、市販のワサビは辛味が強いので少量にしてください。
『オムライス兄さん』は、とても素敵な方で、クリエイターとしてのプロの顔を見せていただき、色んな意味で沢山のことを学ばせて頂きました。
これからも春日井から『オムライス兄さん』を応援していきたいと思います。
TikTokについては、時短営業が終わったので、ライブをするのは難しく、投稿だけ続けています。良い経験でした。
また何かの機会があればライブしますので、その時は宜しくお願いします😎
Facebookも投稿しているので見てね～↓↓↓
今日もブログをお読みいただきありがとうございました。
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
シェフヒロ(竹岡 広行) 1974年生まれ、寅年、48歳。
寿司屋の息子に生まれ、小学生の頃から仕込みを手伝っていました。家業を継ぐ気はなく、他の事業を立ち上げる為に大学では経営学を学んでいましたが、親の他界により親が命懸けで作り上げた寿司屋をなんとかして守り続けようと思い家業を継ぎました。
家業を継ぐことは思い起こせばとても大変なことでしたが、実際に自分自身で経営してみると非常に大きな気づきと学びがありました。
日本の伝統的な寿司屋のあり方をリスペクトしながらも、これからの時代にあった経営のあり方はないかと模索し続け、ＳＮＳの活用にたどり着き、2019年よりＳＮＳからの発信を始めました。
翌年2020年になり新型コロナウイルスが蔓延し、世界中で多くの事業が既存の在り方を変えざるを得ない状況に陥り、未だにその渦中にいるのは周知の事実で、 それにより更にＳＮＳ活用の重要性を確信しました。
今では、この取り組みを少しでも多くの皆さんにブログ等で発信していき、食を通して世界中の人が笑顔になれるような活動をしようと考えています。
Instagram 【Chef Hiro】
映え寿司、寿司リール、ストーリー配信
TikTok【シェフヒロ】
寿司ネタティックトッカー
Twitter 【シェフヒロ】
『フォローすると毎日お寿司が食べたくなる』ヤツ
Facebook 【Hiroyuki Takeoka】
世界中の寿司好きの方との交流場
Facebook Page 【Chef Hiro】
世界中の寿司職人との交流ページ
YouTube 【Chef Hiro】
食をテーマとした趣味とグルメチャンネル
コメント