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今年のゴールデンウイーク

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こんにちは!

SNSと食を通して世界中を笑顔に! をモットーに、
ワクワクする事にアンテナを張りながら活動している、

寿司職人のシェフヒロ(竹岡 広行)です。

家業を継ぎ、時代に合わせた働き方と経営や事業を模索し続け、
2019年よりSNSを通して、日本だけではなく世界に向けての発信を開始しました。
僕の活動は、より多くの方々に発信していきたいと考えています。
コロナ禍においてだけではなく、これからの時代にあった働き方や、
事業展開の参考にして頂けたら幸いです。

 

3年ぶりに行動制限のないGWを
皆さんはいかが過ごされましたか?
僕は通常通り働いています。

今年のGWは、僕のお店の様子がいつもと違いました。
コロナ前に戻った?という感じではなく、
とにかく様子が違ったのです。

行動制限がなくなったというのと
コロナ禍突入少し前から始めたSNS活動が関係しているのかもしれません。

連日、各SNSのフォロワーさん達が
日本全国、遠方からも
足を運んでお寿司を食べに来てくれたのです

お越しいただいたフォロワーさんから貴重なお話を聴かせて貰えて、
僕も少しはみなさんのお役に立てているのかなと思え、
目茶目茶嬉しく、目頭も熱くなりました。

 

      

   

 

それから、スタッフの子が、
シェフヒロブログへのFacebookの投稿の組み込み方を
教えてくれました\(^o^)/
↓↓↓無事に組み込めました(プラグインと言うのか?)

 

よし!!これからも、
SNSと食を通して世界中を笑顔に!
をモットーに活動し続けるぞ!!!!!

今日もブログをお読みいただきありがとうございました。

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シェフヒロ(竹岡 広行)   1974年生まれ、寅年、48歳。
寿司屋の息子に生まれ、小学生の頃から仕込みを手伝っていました。家業を継ぐ気はなく、他の事業を立ち上げる為に大学では経営学を学んでいましたが、親の他界により親が命懸けで作り上げた寿司屋をなんとかして守り続けようと思い家業を継ぎました。
家業を継ぐことは思い起こせばとても大変なことでしたが、実際に自分自身で経営してみると非常に大きな気づきと学びがありました。
日本の伝統的な寿司屋のあり方をリスペクトしながらも、これからの時代にあった経営のあり方はないかと模索し続け、SNSの活用にたどり着き、2019年よりSNSからの発信を始めました。
翌年2020年になり新型コロナウイルスが蔓延し、世界中で多くの事業が既存の在り方を変えざるを得ない状況に陥り、未だにその渦中にいるのは周知の事実で、 それにより
更にSNS活用の重要性を確信しました。
今では、この取り組みを少しでも多くの皆さんにブログ等で発信していき、食を通して世界中の人が笑顔になれるような活動をしようと考えています。

店舗情報
寿司竹
愛知県春日井市浅山町1-1-53
0568-81-3375
営業時間 11:00~14:00 17:00~22:00 水曜定休

 

SNS活動の紹介

 Instagram 【Chef Hiro】
映え寿司、寿司リール、ストーリー配信
 Instagram 【Chef Hiro Green Coffee】
グリーンコーヒー、投稿、リール、ストーリー配信
  TikTok【シェフヒロ】  
寿司ネタティックトッカー
 Twitter 【シェフヒロ】
『フォローすると毎日お寿司が食べたくなる』ヤツ
Facebook 【Hiroyuki Takeoka】
世界中の寿司好きの方との交流場
 Facebook Page 【Chef Hiro】
世界中の寿司職人との交流ページ
 YouTube 【Chef Hiro】
食をテーマとした趣味とグルメチャンネル

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