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こんにちは!

SNSと食を通して世界中を笑顔に! をモットーに、
ワクワクする事にアンテナを張りながら活動している、

寿司職人のシェフヒロ(竹岡 広行)です。

大学卒業後に家業を継ぎ、時代に合わせた働き方と経営や事業を模索し続け、
2019年よりSNSを通して、日本だけではなく世界に向けての発信を開始しました。
僕の活動は、より多くの方々に発信したいと考えています。
コロナ禍においてだけではなく、これからの時代にあった働き方や、
事業展開の参考にして頂けたら幸いです。

今日の春日井市の朝は外気が気持ち良くエアコンを切って窓を開けましたが、日中は暑かったです。エアコンを切るのはもう少し先になりそうですね

今朝も起きてすぐに『Ringfit』で運動をしました。朝の30分運動のせいか、僕の頭と身体が以前よりシャキシャキしているように感じます。

さて、昨日はブログを始めたことについてツイートさせて頂きました。Twitterで繋がった仲間は、僕を応援してくれたり、助けてくれたり、SNSを通してで対面ではないにもかかわらず、僕の地元の友達のような、あたたかい感覚を覚えます。昨日のツイート後、早速Twitterの友達からブログコメントを頂き、感覚を再確認しました。僕は基本アナログ人間なので、こんなことってあるんだな?!!と不思議に思い、感動しちゃいました。

  

僕がSNSをはじめたのは、海外に日本独自の寿司や寿司文化を紹介したかったからで、当初は全てのSNSが海外向けでした(なぜ僕が海外向けにSNSをはじめたのかついては、また他のブログで紹介しますね)。そのような中、日本人との繋がりが急速に広がっていったのがTwitterだった記憶があります。とにかく、自分の価値観と合う方に繋がる感覚です。

今日は日曜日でしたね。僕にとっては週の折り返し地点です。土日休みの皆さんにとっての日曜日はゆっくりした後の夕方くらいから次の日に向けてのスイッチが入る日なのかな?明日も、心と身体を大事にしながら、いつものペースでお互いに頑張りましょう。

 

✎今日もブログをお読みいただきありがとうございました。

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シェフヒロ(竹岡 広行)   1974年生まれ、寅年、47歳。
寿司屋の息子に生まれ、小学生の頃から仕込みを手伝っていました。家業を継ぐ気はなく、他の事業を立ち上げる為に大学では経営学を学んでいましたが、親の他界により親が命懸けで作り上げた寿司屋をなんとかして守り続けようと思い家業を継ぎました。家業を継ぐことは思い起こせばとても大変なことでしたが、実際に自分自身で経営してみると非常に大きな気づきと学びがありました。 日本の伝統的な寿司屋のあり方をリスペクトしながらも、これからの時代にあった経営のあり方はないかと模索し続け、SNSの活用にたどり着き、2019年よりSNSからの発信を始めました。翌年2020年になり新型コロナウイルスが蔓延し、世界中で多くの事業が既存の在り方が変わらざるを得ない状況に陥り、未だにその渦中にいるのは周知の事実で、 それによって更にSNS活用の重要性を確信しました。
今では、この取り組みを少しでも多くの皆さんにブログ等で発信していき、食を通して世界中の人が笑顔になれるような活動をしようと考えています。

 

SNS活動の紹介


 Twitter 【シェフヒロ】
『フォローすると毎日お寿司が食べたくなる』ヤツ
https://twitter.com/sushichef_hiro

 Twitter world 【Sushi Chef HIRO】
世界中に寿司ネタツイート
https://twitter.com/HIRO_SushiChef

 Instagram 【Chef Hiro】
映え寿司、寿司リール、ストーリー配信
https://www.instagram.com/sushi_chef.hiro

 Facebook 【Hiroyuki Takeoka】
世界中の寿司好きの方との交流場
https://www.facebook.com/hiroyuki.takeoka.75

 Facebook Page 【Chef Hiro】
世界中の寿司職人との交流ページ
https://www.facebook.com/Sushi_dojohiro-100180011821692

  TikTok【シェフヒロ  
寿司ネタティックトッカー
https://vt.tiktok.com/ZSJNfPG45/

 YouTube 【Chef Hiro】
食をテーマとした趣味とグルメチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCCO_bQ5U1jPsqGma1AoEpjg

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